Peperoni al forno

Ingredienti:

• 3 peperoni (1 rosso, 1 giallo ,1 verde)
• sale, pepe,
• olio e.v.o.

Preparazione:

Pulite, lavate e tagliate a strisce o rettangoli i peperoni. Ungete una teglia da forno con ca. 4 cucchiai di olio d’oliva e disponeteci sopra i peperoni, cospargete di sale e pepe ed ancora un filo d’olio.
Lasciate in forno a 150° C per 45 minuti. Ogni tanto mescolate/girate i peperoni sulla teglia.
Così fatti i peperoni risultano dolci ed un ottimo contorno da servire anche tiepidi.