Gebackene Peperoni

Zutaten:

• 3 Peperoni (1 rot, 1 gelb, 1 grün)
• Salz, Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung:

Samen der Paprika entfernen, waschen und in Streifen oder Rechtecke schneiden.
Ein  Backblech mit 4 Eßlöffeln Olivenöl bestreichen, dann die Paprikastücke darin ausbreiten und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Im Ofen bei 150°C Hitze für 45 min. backen lassen. Manchmal das Gemüse wenden damit es gleichmäßig gekocht wird.
Diese süße und geschmackvolle Paprikabeilage kann man auch lauwarm servieren.