Orrecchiette mit Brokkoli

Zutaten für 2 Personen

• 160 gr. Orecchiette
• 200 gr. Brokkoli
• 3 Sardellenfilets in Öl gelegt
• Olivenöl
• Salz, Peperoncino
• 1 Knoblauchzehe

Zubereitung

Wasser salzen und für die Nudeln zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit in einer Pfanne das Olivenöl mit dem Knoblauch, den Sardellen und etwas Peperoncino erhitzen. Sobald das Wasser kocht, die geputzten und in kleinen Stücken zerteilten Brokkoli 7-8 Minuten darin kochen. Die Brokkoli direct in die Pfanne mit dem Olivenöl abseichen und das Gemüse darin einige Minuten anrösten. Die Nudeln im Wasser der Brokkoli kochen und dann in die Pfanne mit den Brokkoli geben und vermischen. Eventuell noch etwas Kochwasser dazugeben. Guten Apetit !